陶氏DF-104消泡劑讓味精擁有好味道

味精是日常生活中常見(jiàn)的一種調(diào)味料，加入食物中不僅可以使食物變得更加美味，對(duì)人體的腦神經(jīng)和肝臟還有一定的保健作用。但是，大家不知道的是，在味精的生產(chǎn)與制作過(guò)程中也需要使用到消泡劑來(lái)進(jìn)行消泡處理。陶氏DF-104消泡劑是一款食品級(jí)的消泡劑，可有效解絕味精生產(chǎn)過(guò)程中的起泡問(wèn)題。

（味精圖）

其實(shí)，在味精的生產(chǎn)過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序，以淀粉為原材料經(jīng)過(guò)糖化、調(diào)配、接種、發(fā)酵等工序才能制作完成。而在發(fā)酵的過(guò)程中，培養(yǎng)皿中的微生物需要進(jìn)行有氧或者無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量的氣體，進(jìn)而導(dǎo)致泡沫產(chǎn)生。此外，在發(fā)酵時(shí)，培養(yǎng)皿中富含多種蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在經(jīng)過(guò)分解后便會(huì)使得泡沫的穩(wěn)定性增強(qiáng)，難以破滅。

泡沫過(guò)多，發(fā)酵罐中的氣體交換困難，微生物的呼吸作用便會(huì)受到影響，在一定程度上還會(huì)抑制微生物的生長(zhǎng)物繁殖速度。另外，大量的泡沫逐漸堆積，使得溶液溢流到容器外部，不僅會(huì)污染環(huán)境，還會(huì)增加原溶液受到細(xì)菌感染的幾率。

所以需要使用到消泡劑來(lái)進(jìn)行有效地消泡、抑泡處理。陶氏DF-104消泡劑是通過(guò)國(guó)家食品安全檢測(cè)的一款消泡劑，擁有強(qiáng)有力的消泡、抑泡效果，可以有效抑制整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中二次起泡的問(wèn)題。在高溫、強(qiáng)酸強(qiáng)堿中仍可以穩(wěn)定持續(xù)地進(jìn)行消泡、抑泡處理，添加后也不會(huì)影響到原材料的基本性質(zhì)以及微生物的正常生長(zhǎng)與繁殖，環(huán)保無(wú)污染、危險(xiǎn)系數(shù)低，是一款性?xún)r(jià)比非常高的消泡劑。

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