道康寧AFE-1520消泡劑在發(fā)酵行業(yè)中的應(yīng)用

發(fā)酵工藝的歷史非常悠久，它指的是微生物通過(guò)有氧或者無(wú)氧呼吸進(jìn)行大規(guī)模的生長(zhǎng)培養(yǎng)，使之發(fā)生化學(xué)變化和生理變化，從而產(chǎn)生和積累大量人們發(fā)酵所需要的代謝產(chǎn)物的過(guò)程。發(fā)酵工藝的應(yīng)用非常廣泛，不僅可以應(yīng)用在食品行業(yè)中，還能應(yīng)用在藥品的生產(chǎn)過(guò)程中。在發(fā)酵的過(guò)程中生產(chǎn)廠家也會(huì)使用到消泡劑來(lái)進(jìn)行消泡處理，道康寧AFE-1520消泡劑是一款常用于發(fā)酵工藝中的有機(jī)硅消泡劑。

（葡萄發(fā)酵圖）

在發(fā)酵工藝中，微生物進(jìn)行有氧或者無(wú)氧呼吸時(shí)，通氣過(guò)多或者過(guò)少，溫度過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致泡沫的大量產(chǎn)生。此外，培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分較多，促使微生物的大量繁殖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，也會(huì)產(chǎn)生許多的泡沫。PH值的變化也會(huì)導(dǎo)致固體發(fā)酵不穩(wěn)定，產(chǎn)生大量的泡沫。

泡沫堆積過(guò)溢流到容器外圍，不僅會(huì)污染環(huán)境，還會(huì)影響發(fā)酵的效果。溶液溢流到機(jī)器上，導(dǎo)致機(jī)器出現(xiàn)故障，進(jìn)而影響發(fā)酵的效率。泡沫過(guò)多，容器中的空間不足，氣體交換受阻，微生物不能及時(shí)地進(jìn)行呼吸，發(fā)酵的質(zhì)量也會(huì)受到影響。而道康寧AFE-1520消泡劑卻能很好地解決發(fā)酵中的起泡問(wèn)題，在一定程度上抑制泡沫的生長(zhǎng)，使用方便，添加劑量容易控制。

道康寧AFE-1520消泡劑的特點(diǎn)：

1、消泡、抑泡性能好，可以長(zhǎng)時(shí)間地控制泡沫的產(chǎn)生，在包裝、運(yùn)輸?shù)闹胁粫?huì)出現(xiàn)二次起泡的現(xiàn)象；

2、不會(huì)影響到發(fā)酵過(guò)程中微生物的生長(zhǎng)與繁殖；

3、不會(huì)影響原產(chǎn)品的基本性質(zhì)，產(chǎn)生其他不良影響；

4、在高溫、強(qiáng)酸強(qiáng)堿下也能進(jìn)行消泡處理；

5、環(huán)保無(wú)污染，不會(huì)危害到人體的生命建康安全。

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